ENTRADAS
CROSTINI
Fina massa de pizza, temperada com azeite de oliva, parmesão e lemon pepper.
PALLONI
Nosso pãozinho supermacio recheado com mussarela, tomate e orégano (4 unidades).
BURRATA
Queijo tradicional na Itália , feito artesanalmente com uma fina camada de mussarela de búfala envolta a um recheio de creme de leite de búfala e lascas de queijos. Servida no azeite aromatizado de ervas. Acompanha CROSTINI.
SCALINATA
Rolinho de massa de pizza, assado e gratinado com parmesão. Sabores: Frango com Catupiry®., Calabresa com Catupiry®., Presunto, mussarela e tomate
BRUSCHETA AL POMODORO
Pão feito e assado em nossa casa, coberto com mussarela, tomates frescos, manjericão e parmesão.
TORTANO
Tradicional pão italiano feito com calabresa defumada, mussarela, erva doce e parmesão.
KIT BAMBINO
Aqui seu “bambino” escolhe os ingredientes é prepara sua própria pizza. Ao final ainda leva o traje de pizzaiolo para casa.
* Escolha até 5 ingredientes. (exceto camarão).
BURRATA
Queijo tradicional na Itália , feito artesanalmente com uma fina camada de mussarela de búfala envolta a um recheio de creme de leite de búfala e lascas de queijos. Servida no azeite aromatizado de ervas. Acompanha CROSTINI.
Combos
Acompanhamento (+) salada:
salada: 1 opção a escolher: Caprese / Rúcula Especial / Affumicata / Do Chef
Piadina individual
Pão típico italiano.
Affumicata: Mussarela, peito de frango defumado, cream cheese, salsinha e tomate;
Jundiaí: Mussarela, fatias de picanha defumada e cebola caramelizada;
Parma: Mussarela, presunto parma especial e rúcula;
Atum: Cream cheese, atum Gomes da Costa, tomates frescos e salsinha;
Abobrinha: Mussarela, abobrinha assada, tomates frescos e folhas de manjericão;
Frango com Catupiry: Folhas de manjericão, mussarela, frango desfiado, tomate e Catupiry®.
Florença: Calabresa moída, Catupiry®,ovos e cebola
Saladas crocantes
Na base do prato, nosso CROSTINI acompanhado das seguintes combinações:
CAPRESE
Rúcula, tomate cereja, mussarela de búfala, presunto parma, minifolhas de manjericão, pesto de azeitonas e balsâmico cremoso.
RÚCULA ESPECIAL
Rúcula, tomate cereja, palmito e atum Gomes da Costa com molho à base demostarda, azeite e limão.
SALADA VERDE
Mix de folhas, palmito, cenoura ralada, tomate cereja e azeitonas pretas.
AFFUMICATA
Folhas de alface temperadas com azeite e limão, frango defumado, cenoura, beterraba e tomate cereja.
DO CHEF
Folhas de rúcula, pera, tomate cereja e mussarela de búfala com molho de mostarda.
