Imagine um pãozinho italiano, assado e tostado na medida certa, coberto com queijo parmesão, cubinhos de tomates frescos e com um toque de manjericão. Assim é a nossa Bruschetta. Essa é uma receita típica italiana, que tem sabor familiar e acolhedor. O nome vem das regiões do Lazio e de…
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Pizza para salvar 5 momentos
Criação napolitana, a pizza lembra amigos, conversa e celebração. A comida típica italiana tem tal sentido de afeto no encontro que acabou gerando a expressão: “acabar em pizza”. Mas acabar assim, fora do ambiente político, é sinônimo de acabar bem! Se for pra acabar com uma deliciosa pizza coberta com queijo então……
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Harmonização de pizza e vinho
A pizza e o vinho estão muito ligados, ambos chegaram e se tornaram muito populares no Brasil pela imigração italiana. Já que gostamos tanto dos dois, vamos entender melhor como combiná-los? Separamos algumas dicas para a melhor harmonização de pizzas e vinhos. As pizzas tradicionais, de estilo napolitano, feitas à…
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